Mouse Tail Coffee Stories|倫敦咖啡館

|湯米的週三咖啡館| Mouse Tail Coffee Stories

湯米的週三咖啡館,顧名思義就是每週三我會介紹倫敦的一家咖啡廳。
湯米是我在公司的小名,因為光我們的部門就有五個湯姆了。

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今天介紹的咖啡廳有五家分店(餐車),這家在東南倫敦我剪頭髮旁邊 Deptford Station 軌道拱橋下,地點略為偏僻,但對於倫敦大學金匠學院的學生滿方便的。Mouse Tail 是從咖啡行動餐車起家,這家利用拱橋空間設計的咖啡廳,也算是滿特別的。某次剪完頭髮後,路過發現他們家網路超快又很舒適,真的是讓我這個咖啡廳宅男坐著打文章不想離開,哈。

才剛踏進店門口拍張照,店員就以熱情張開的雙臂歡迎並暗示著 ”拍我拍我”的感覺 (笑)。後來,我問了店員關於他們咖啡豆與茶葉來源時,也聊到我用中文在寫倫敦咖啡廳這件事,他老兄問竟然用標準北京腔跟我說話,我整個嚇到。他說他在北京跟西安一共住了一年半,學中文五年了。

店名叫 Mouse Tail 是因為製作濃縮咖啡按壓咖啡粉時,最理想的狀態是平均平整的按壓,使得蒸氣與水流通過濾斗時,所有咖啡粉是平均受熱並呈現一條直線滴漏的狀態,這叫做鼠尾 (Mouse Tail)。店員還超熱情邀請我進他們的吧台show給我看,如圖。

Wifi 密碼: morecoffee (如有更改,請問店員)
網路:快 / 穩定 (測試品質:70M下載/ 18M上傳)
插座:些許,沿著牆邊座位。
座位:約 25-30人
咖啡豆:自家豆 Misson Coffee Works
茶葉: Suki Tea
正餐:無(提供現打果汁、一般糕點與三明治)

五家分店
1. Deptford Station: Arch 3, Deptford Railway Station, SE8 4NS
2. Borough High Street: 211 Borough High Street SE1 1JA
3. White Chapel Road: 307 Whitechapel Road E1 1BY (small coffee shop)
4. Canada Water Plaza: Canada Water Plaza SE16 7AP (Piaggio TM)
5. West India Quay: West India Quay, Canary Wharf E14 4AL (1979 VW Campervan)

官方網站:http://www.mousetailcoffee.com

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